不减外企这样应对市场变迁人生就是搏中国“食力”

　　中国消费者是多变的•□，中国的销售渠道是日新月异的△▪。这些趋势的快速转变▼▷▪-◇=，对跨国企业构成挑战△▼-。在第七届进博会上▷-●…▽，众多跨国休闲食品企业纷纷展示他们如何紧跟渠道变革的步伐▲◁▪○，通过创新产品-=▪▼…◁、优化布局等策略争夺市场▪▼△。

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　　百事公司也在积极地面对渠道端的变化☆□◆■。◇△“有专供山姆的定制产品▲▪☆◆，也有供给量贩零食渠道的产品组合•=□△★。开拓新兴渠道◁□▽◆○◇，布局线上即时零售等业态■◆，以应对各种不同渠道不同场景下的消费者需求▼◁□★▷。现在消费群体对于个性化和定制化的需求非常细分◁▪。此外对于下沉市场的渗透及触达•◆，我们也会进行更加精细化的运营◁-▲=。▷●○▼●”王静在接受第一财经记者采访时表示◇-☆△△。

　　王静则表示•■，应当减少同质化竞争□•-□，促进行业良性发展◇□▪▪。为消费者不断提供价值■▼☆☆□◆，满足甚至突破他们的多元化个性化需求才是正解▽•★●◁□。

　　在本土化创新过程中▷▷★■，百事公司基于大数据分析及趋势洞察▽●，扩大旗下产品组合▷=◁。其中▽▷-▽，作为百事公司在米类零食领域的一次创新◇★■□●，乐事鲜焙裸米饼通过创新工艺实现了▪◇=“六大0添加▽▪▲◇□▷”的简单配料-○•，在无蔗糖添加的情况下也能保留大米的清甜本味○▪△□△□，为中国消费者提供了更加符合东方饮食习惯的产品▲◇。

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　　好丽友旗下的许多产品的口味都因中国消费者的喜好而设计•○▽。好丽友公共事务总监张晓艳向第一财经记者介绍▲▼□◇：▼-■“因为中国消费者喜欢茶◇…◁◆□，好丽友也为中国消费者推出了清新抹茶味巧克力派▲○▷◁，今年进博会我们带来的三款…•‘茶色添香■▲’口香糖…◆，就添加了中国原产茶粉★●▽■=。◁…”此外○△△•…△，由中国研发团队率先推出的果滋果心软糖不仅在中国市场颇受欢迎人生就是搏-•○•◆，更是将○▼○“剥皮软糖□…■▪”这一潮流新品推向世界▷--◆。

　　好丽友还进一步将产业链向上游延伸■▽，在内蒙古…▪、广东等地投资建设自己的农场○-。今年10月■-，投资亿元的万吨级马铃薯雪花全粉生产基地及配套仓库竣工投产▪•▷●▼，由此好丽友也实现马铃薯产业种植○=▲•▼、储运=-●•▪、深加工全产业链布局◆=。

　　中国食品市场面临着一定的压力人生就是搏◇▽。不过整体而言◇●◆◁▲，这些跨国企业对中国市场仍持理性乐观态度▷•●☆。

　　百事公司进入中国市场已有43年◇△。1981年-▽▷•▼○，公司于深圳首建灌装工厂-●◁▲▪○，1993年引进乐事薯片★◆●★☆。迄今◁★▲，百事公司已建立起食品及饮料业务网络▪•=▽◁，涵盖70家农场▼●=•△◇、60多家饮料灌装厂○△△●、10家食品工厂及1个亚洲研发中心●=■。2024年▲◁•▽，百事公司在陕西设立西北地区的首个食品基地○◆▼□■▲，百事食品山东生产基地于9月正式投产◆▷▼○▽▪。公司连续5年每年投建或扩充1家食品工厂▽▪…。

　　本届进博会上◇-●●，休闲食品企业好丽友在展位上开设了散装称重及渠道专供产品展区◇○○☆◆。张晓艳表示-◆=，食品行业整体的增势依然强劲★□•，但也出现了分化现象○□△▼▽…，消费者的行为发生了变化▼◇。••◆◁●“目前传统电商的增速在下降…○▪□，但内容电商仍然火爆•◁■。此外•☆，线下零食店渠道也在崛起◆△▲■。因此我们成立了专门的零食店运营团队人生就是搏▲▼▽●，并开发了许多渠道专供产品•…○，比如散装产品…•○●◇，匹配了零食店渠道消费者喜欢尝试不同口味的特点□…▽•□。这是为了与之前的原有渠道保持区隔☆▽。◆◆”

　　◁○“我们观察到中国消费市场逐渐步入科学理性消费时代■□▽-•★，中国食品行业的需求仍不断升级■◆□•▽☆：从吃得好▪▲★△、吃得饱转向吃得健康-☆•●△◁，并从体验中获得充分的快乐★◆◇▼。这也将带动进一步的产业升级▲▽。--◁◇◁☆”一家跨国企业的高层表示▲○▼=。

　　截至目前■☆◆•■▷，好丽友在中国的年销售额达到近80亿元○□，占整个好丽友集团的四成●●■◆。中国已经成为了好丽友的第一大市场☆□★…，目前中国团队的人员有4500人左右==▽◆。

　　1995年◇☆△▷△，好丽友正式扎根中国○★●●▷，30年来▪☆■▼■△，好丽友在中国累计投入近百亿□◇，打造了4座食品工厂▽★。好丽友已建立起从原料到成品■●☆★▼，从研发到市场的完整的中国本土化运作体系▽▲◇■。

　　三养火鸡面在中国的销量突破2◆★▪☆.57亿份●★•△，达到3亿份■▲▷不减外企这样应对市场变，中国团队目前拥有近300名员工△▷，预计全年将突破4亿份☆●▼○。研发和新品开发人员占比20%▼△●▲▪◇。

　　近年来●•■□•◇，我国量贩零食店等业态快速崛起-◇●★，既丰富了供给▷△▼，也为品牌方赢得增长-▪=■。然而▪△▲，不同的渠道都需要合适的产品▼=○◁迁人生就是搏中国“食力”，合作打造产品已成为品牌方和渠道商吸引消费者的重要手段▽■▷=■。

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　　针对中国年轻消费者对辣味及亚洲美食的热爱□□☆◆••，三养食品加大了产品研发□-•，推出符合中国年轻消费者口味的火鸡面◆◇、汤面等◆○●▲。去年▲▼●◁▼，限量版甜辣炸鸡味火鸡面在抖音上3小时销量破百万•▼•。今年■=▪，基于调研◇◁●，三养创新推出全球限定泰式咖喱蟹味火鸡面•◆★□。未来■▼-…，三养计划每年推出一款中国限定产品▽◆，以满足中国消费者对多样化速食产品的需求△•●▪。

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　　◆•▲◇▷“去年山东淄博旅游大火后的3个月◆◇▪▲，淄博烧烤味的乐事薯片就已经推出△●■…-。由此□●=△○，推出一众如遵义羊肉粉味等地域限定口味…▼-★。我们还联名故宫推出共赏••☆…=“宫廷御膳-◁▼•”风味的宫廷文化春季限定装-▽★▼、致敬非遗的乐事贵州文化限定罐等▼○▷，激发消费者的对在地文化与传统文化的自豪感▼○○□◇○。●☆…•”据百事公司大中华区企业传播总监王静介绍▪□○，百事推出过许多中国本土地域性特色口味的产品★●•◇▪△。

　　中国的消费市场的增长有所放缓◇◆▷-□，但国内人口数量庞大•◁○▲，中国市场-□▼◁“食力●•”始终对跨国企业有重大吸引力=▪•▽◆。因此▼•△，为中国消费者定制独特口味★…■•▲•、加大在中国的投资-▷-□●，也是这些跨国企业的默契◆○。

　　对于休闲零食行业●••▷▲，张晓艳认为□▼，我国人均年消耗量远不及欧美国家▷••▲，因此该赛道仍具潜力●•。□○-…▷□“但是行业面临市场集中度不高▷▼…□○▪、产品同质化严重等问题•▲△◇◇。我们的产品仍然需要不断改进•▼☆□，提高质价比☆•◁△△•，甚至是▪◁◇☆▪★‘心价比●…▪▪▷’◇○★■，为消费者提供情绪价值■◁●◆○。我认为…△●▼▼，可以通过极致的产品创新来实现这一目标◆■▷。△■☆☆▽○”

　　较去年翻了一番◇●▽■，中国也是三养食品重要的海外市场△▲▼=■，占据超过35%的海外销售额◁■•▼。截至今年10月△…-•◇，超过去年全年销量▼=，2023年•■◇◁◁，

　　■▷△◇“通过这些举措▽○☆◁▼☆，今年好丽友的零食店渠道销量相较于去年同期增长了160%••=△▲，每月的销售额为1亿元左右▷▽▷★-。所以▲…□○□，即使原来的一些传统渠道的销量在下滑▲△■-●，我们通过新兴渠道销量的□□‘补给•●■▪◁’▽☆▼○，也超额完成业绩了▽◇◁•▲。=▼”张晓艳说□•●■▪…。